要处理内脏，时闻特地烧了一大锅开水备用。
他们?家的锅炉已经烧上了，牧场从早到晚都不?缺热水用，现在正好用来处理内脏和给鸡、鸽、鹅褪毛。
过来帮忙的人分成?两批，一批人清洗内脏，一批人给鸡、鸽、鹅拔毛。
天气有点冷，大家坐在背风的地方，晒着?太?阳慢慢处理。
时闻和燕克行对肉质的要求比较高，需要处理得很干净，也就比较费神。
大家一边处理一边聊天。
时闻和燕克行也在人群当中，他们?把绵羊猪的肉按照不?同的部位分割好，而后用粗盐、香料粉和高度白酒腌制，得腌制一天多，等粗盐、香料粉和高度白酒充分浸润到肉里面，才能进行下一步。
今天处理一天，等弄好了，明天拉上时梭和燕时上山去砍点爬山松回?来熏肉。
山上的果树也该修剪了，要不?明天回?来的时候，顺便上山一趟，砍点苹果树枝条什么的，一起熏肉。
就在时闻两眼?放空地想着?一些事情的时候，忽然听到有人叫自己。
他回?过神来，才发现叫自己的正是常青青。
常青青指着?大尾羊的屁股问道：“怎么不?把这些羊油单独切下来？你们?是不?喜欢羊油吗？”
大尾羊最出名的就是两个硕大的屁股，屁股里面基本也都是羊油。
一般人家会把这两个屁股切下来，专门把羊油练出来。