余清淮跟着彭姨学了一周，等彭姨走后，她正式接手，又花了一周才把手头的事情彻底理顺。
诸如采购清单的制定、佣人工资的结算、草坪修剪和泳池维护的周期安排……大小事宜她一项项过了一遍，确保没问题了，这才开始把关注点放在宋柯身上。
今日已是周六，宋柯还在楼上睡觉。
她站在灶台前，握着平底锅的把手，耐心的在煎一只秋刀鱼。
她边煎着鱼，边在心里想。
该先从哪里入手呢？
她想了好几种方案，最后还是确定了最隐蔽、最自然的一种。
她将火调到最小，这一点点火焰，也能将那银灰色的鱼皮，逐渐染成金黄透亮的色泽，在高温的作用下滋滋作响。
小火慢煎，也能达到她最终想要的结果。
余清淮把煎好的秋刀鱼乘进了盘里，然后从橱柜里拿出白醋，转身就去了工具间，又拿了扳手、毛刷和一个小桶，小桶里装了毛巾。
她检查浴室的时候，发现宋柯花洒的出水不太均匀，大概是滤网有些堵了。
那她作为一个新上任的管家，怎么能这点小事还要让修理工来呢？
她得自己去修理一下。